Pastas caseras sin gluten

Las pastas caseras sin gluten se pueden hacer, y quedan muy bien cuando la masa está bien hidratada. Acá encontrás tallarines, ravioles, capelettinis y ñoquis, hechos con harina de arroz, fécula de mandioca y psyllium, o directamente con verduras como en los ñoquis de zanahoria.

La clave es dejar reposar la masa y estirarla entre dos papeles de manteca para que no se rompa. Antes de empezar, mirá la guía sobre cómo estirar masas sin gluten.

Las pastas rellenas se pueden congelar crudas, bien separadas y espolvoreadas con almidón.

📖 Guías para cocinar sin gluten →

4 recetas y más por descubrir
Todas Desayunos Panes Pastas Postres Saladas Snacks Tartas
Ñoquis de Zanahoria Sin Gluten
pastas

Ñoquis de Zanahoria Sin Gluten

Ñoquis de zanahoria sin gluten, sin psyllium ni goma xántica — una forma súper fácil de hacer pastas caseras sin premezclas.

#pastas #noquis #zanahoria #sin psyllium
Capelettinis Sin Gluten
pastas

Capelettinis Sin Gluten

Capelettinis rellenos de jamón y queso feta, sin gluten y sin premezclas. Receta N°36, rinde unos 50 capelettinis.

#pastas #capelettinis #relleno
Ravioles Sin Gluten
pastas

Ravioles Sin Gluten

Ravioles sin gluten con masa de harina de arroz y psyllium, rellenos de queso fresco y jamón. Sin premezclas. Como los de siempre.

#saladas #pastas #ravioles
Pastas Caseras Sin Gluten
pastas

Pastas Caseras Sin Gluten

Pastas caseras sin gluten con psyllium, harina de arroz y fécula de mandioca. Sin premezclas, listas en 30 minutos.

#saladas #pastas #sin premezclas
No encontramos recetas con esa búsqueda. Probá con otra palabra.