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Preparación
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Preguntas frecuentes
¿Por qué cocinar con tapa?
La tapa crea vapor que cocina el interior del pan sin quemarlo por fuera. Sin tapa el exterior se dora antes de que el centro esté cocido.
¿Puedo hornearlos en lugar de sartén?
Sí, horneá a 190°C por 18 a 20 minutos sobre una placa enmantecada. Quedan con más costra.
¿Cómo sé que están cocidos?
Al pincharlos con un palillo debe salir limpio. También al darlos vuelta deben verse dorados y al golpear suavemente la base suenan hueco.
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